In der Gelateria Eiswerkstatt wird nach klassischem Handwerk Gelato wie in Italien produziert. Jedes einzelne Gelato wird nach einer ausgefeilten Rezeptur und aus 100% natürlichen Zutaten hergestellt. Dabei verwenden wir ausschliesslich Bio-Milch und Bio-Rahm von Kühen aus dem Emmental. Wo möglich und vernünftig verwenden wir weitere Bio-Zutaten.

Der intensive Geschmack entsteht durch die Verarbeitung erstklassiger Rohstoffe. Die 22 Geschmacksrichtungen lassen keine Wünsche offen. Von traditionellen Sorten über fruchtige, vegane und laktosefreie Sorbettos bis zu wechselnden extravaganten Variationen.

Unser Eis wird bei uns mit dem Spachtel aufmontiert, bevor es in den Becher oder das Cornet kommt. Dadurch wird der Geschmack mundgerechter und ein bisschen wärmer.
Damit keine ungewollten Fremdstoffe an unsere Zutaten gelangen, füllen wir unser Eis in Edelstahltöpfe mit passendem Deckel; ganz nach italienischem Vorbild.

Damit Du unser Gelato auch zuhause geniessen kannst, füllen wir viele Sorten in unsere zero waste Gläser ab. Ist ein Gelato aufgegessen, kannst Du das Glas zurückbringen und wir befüllen es wieder mit cremigem Eis. So tragen wir gemeinsam dazu bei, etwas weniger Abfall zu produzieren!

Unser Gelato machen wir mit Bio-Milch aus dem Emmental – weil uns das Wohl der Tiere und eine umweltbewusste Herstellung einfach wichtig sind. Und wir sind uns sicher: Das schmeckt man bei jedem Löffel unseres cremigen Gelatos!